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• Gastronomía típica del Concejo de Murós de Nalón

  | Muros de Nalón |

  Ir a Gastronomía típica del Concejo de Murós de Nalón

  Se conocen los placeres de la cocina marinera, fundamental para comprender la cultura culinaria local. Pescados y mariscos son el fundamento de especialidades de postín, a prueba de altas y expertas exigencias. Y si, además, colabora su huerta con riquísimos frutos, pues mejor que mejor. Las mil posibilidades del «pixín» o rape («fabes» con «pixín», fritos y cazuelas de «pixín», «pixín» alangostado...), la merluza, el besugo, el salmón, las sardinas, el bonito, los revueltos de setas con mariscos, las sabrosas, sencillas y tradicionales recetas de las inigualables angulas de San Esteban (a la cazuela con ajo, en tortilla)... se degustan en las mejores mesas. Los postres y dulces de siempre nunca faltan en los más deliciosos menús de la zona: requesón, arroz con leche, flanes, natillas, tartas de almendra o de manzana, brazos de gitana...

• Festival Gastronómico del Pixín

  | Muros de Nalón |

  Ir a Festival Gastronómico del Pixín

  Festival Gastronómico del Pixín se encuentra en la población de Muros —que cuenta con 486 habitantes (según censo oficial de 1996)— formando parte de la parroquia de Muros de Nalón en el Concejo de Muros de Nalón del Principado de Asturias.